Faut-il remonter la TVA dans la restauration ?
31 octobre 2012 10:42, par Nrv
Ok pour taxer à mort les restaurateurs qui ont remplacé leurs cuisiniers par des personnes chargées de passer au micro ondes les plats congelés.
En revanche, en cherchant bien, on trouve encore des petits restaurants, souvent avec le patron en cuisine et la patronne au service, qui font honneur à la tradition de la cuisine française en servant des plats dont il ne fait aucun doute qu’ils ont été fait avec la passion des arts culinaires et le respect du client.
Le pire, c’est que ça ne revient pas beaucoup plus cher qu’un affreux mac’do. J’en connais un qui fait le repas de midi à 100 francs et l’autre, ouvert que le soir, propose des menus qui enchantent réellement les papilles pour 160 francs.
Ces deux là, ils devraient être exonérés de taxes au titre de la préservation du patrimoine. Le manque à gagner pourrait être rattrapé en augmentant la TVA chez les marchands de burgers par exemple...