Notre petite ferme est certifiée par ecocert depuis quelques années, je confirme le coût relativement important de cette certification mais qui peut être subventionné par les collectivités territoriales et l’europe.
Je suis en désaccord avec le propos "...mais sans eux, aucune crédibilité dans le monde du bio".
La certification ne me semble pas vraiment crédible et les cahiers des charges ont tant évolué que le "bio" n’est plus vraiment une garantie de qualité.
A mon sens, la crédibilité se construit avec la confiance que la clientèle nous accorde, d’où une limite interessante de la taille de l’entreprise "bio".
J’ai été producteur "bio" avant que se mettent en place le label "AB" et les certifications qui vont avec. Les produits "bio" de l’époque étaient globalement au moins aussi "bio" qu’aujourd’hui. Les "bio" "étaient pour la plupart des convaincus, ils n’avaient pas choisi le "bio" pour une raison commerciale, ni pour gagner de l’argent.
La tendance aujourd’hui est d’atteindre des objectifs quantitatifs pas qualitatifs.
La plupart des structures "bios" sont rentrés dans ce schéma productif qui est en contradiction avec le sens initial de cette démarche.
Certifié ou pas, le "bio" n’a de sens que si l’on ne se contente pas de la maigre crédibilité d’une certification.
Bonne continuation à toute l’équipe d’aubonsens dont j’apprècie la démarche et que je trouve fort sympathique.