L’écusson de San Giorgio fait référence à l’armée spartiate. Il représente un soldat suivi de la locution lacédémonienne "ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ" qui aurait été la réponse du roi de Sparte Léonidas au roi des Perses Xerxès qui lui demandait de rendre les armes au cours de la bataille des Thermophyles : "VIENS LES PRENDRE".