Bonjour,
Je remercie E et R de promouvoir ce produit, je suis actuellement apprenti en apiculture et je suis globalement d accord avec ce film, cependant pour faire avancer les choses je voulais aller un peu plus loin dans la réflexion.
1ère idée largement répandu dans ce documentaire miel des villes meilleur que celui des campagnes... à très juste titre Loïc Leray reconnait que la place de ces insectes sont à la campagnes et qu’il s’agit plus d’une action de communication en faveur du secteur apicole, pardonnez moi mais le scientifique à la fin, biaise sciemment les résultats en ne les confrontant pas avec du miel du milieu rural. Nous savons que les miels des villes ne sont pas meilleurs que celui des champs. Or tomber dans le mensonge quand cela nous arrange n’aidera certainement pas à terme le secteur. Tout comme ces boîtes qui posent deux ruches sur le toit de leurs building pour de la comm’ ... encore une fois j’appelle ça du green washing.
2ème idée : je ne veux pas idéaliser mon futur métier, comme le fait la vague actuel, les apiculteurs professionnels sont soucieux d’apporter des produits de qualités (dans la grande majorité des cas), ils n’ont pas besoin de passer pour des sauveurs où je ne sais quelle messie écologique. Il est vrai que l’abeille est un insecte qui permet de voir à quelle stade se trouve un environnement. en aucun cas elle ne restaure l’environnement détruit.
je vais le dire comme je le pense mais l’aspect "j’ai deux ruches sur mon toit branlette parisienne m’emmerde" car ce n’est en aucun cas la réalité des producteurs. Il faut être lucide. L’apiculture amateur, ce genre d’action de comm’ sur les toits des villes à toute sa place dans l’apiculture en général, mais elle ne doit pas prendre la vedette de l’action de production. J’aimerais un jour que ces documentaires s’attarde un peu plus sur les apiculteurs producteurs qui tirent l’essentiel de la production française et qui répondent à des problématiques totalement différentes.
Pour moi des problématiques bien plus importantes que de savoir si le building de l’entrepreneur parisien ou nantais est passé en bâtiment HQE après avoir poser deux rûches dont il ne fera jamais attention.
Quand au miel Bio, mis à part les traitements pratiquées sur les ruches, on a pas encore trouvé comment ordonner aux abeilles d’aller exclusivement butiner la parcelle bio hein ... non mais sincèrement ....