Ce qui est agaçant dans cette conférence, hormis le côté sympathique du bonhomme, c’est le côté unilatéral. Le lait c’est mauvais pour la santé (on dirait qu’il s’est fait jeter par Danone quand il leur a proposé de faire du lobbying) ; leitmotiv récurrent chez lui à chacune de ses conférences, ainsi que dans le Nutella, il y a de l’urée (n’importe quoi !)... Une majorité d’entre nous savons que le Nutella est bien dégueulasse pour d’autres raisons (là, je suis pépé pour ce qui est de l’huile de palme, avec l’hydrogène saturé qui fait de belles plaques athéromateuses sur les artères), mais de là à faire du miel la panacée ! Ce n’est pas très sérieux d’affirmer qu’un seul produit - même naturel - peut (presque tout) guérir. Si l’on prend d’autres exemples, le chlorure de magnésium est aussi efficace pour "booster" le système immunitaire, sans parler de l’extrait de pépins de pamplemousse qui fait la même chose (c’est même un antibiotique, antiseptique "naturel"). Il est regrettable de faire d’un seul produit LE produit miracle, et on dirait que Monsieur Joyeux s’est fait financer par L’Association des Apiculteurs de France pour faire la promotion d’un produit qui peut pénétrer dans un arsenal thérapeutique alternatif qui comprend également d’autres médications aussi synergiques et valables (et peu chères) que le miel.