Bonjour,
Bientôt un établissement Etoile-dollar va ouvrir dans ma ville, coincé entre un café, quelques magasins et une boulangerie. Tous les djeuns s’extasient devant ce temple de la modernité où l’on vous sert du jus de chaussettes aromatisé dans un gobelet avec votre prénom et des gros gâteaux hyper sucrés pour 10 euros.
Conversation surprise dans le métro :
Ouais, tu vois, ça va leur faire les pieds à ces patrons de bistrots qui margent à mort sur les petits noirs du matin. Ces vieux ploucs qui ont amorti leurs cafés depuis mille ans.
T’as raison, les mecs y vivent encore dans un film avec leur nappes à carreaux et leur kawa dégueu à 1.3 E.
Je ne donne pas 6 mois au patron du bar (salut Kamel) pour mettre la clé sous la porte. La boulangerie devra s’adapter et faire du cookie ou du pancake pour survivre. Ce qui est à la patisserie ce que la "tradition" est à la baguette.
Les USA n’auront même plus à faire évoluer les mentalités, tout est déjà pré-assemblé dans les esprits. La capacité de critique a disparu et s’est même inversée.