La Haute-Savoie, région laitière privilégiée, mais pour combien de temps ?
6 février 2017 23:38, par Pierre-Albert Espénel
Le véganisme est le pire ennemi de la vache. Ne pas digérer le lait ne veut pas dire que le lait n’est pas pour l’ètre humain.
Bientot apparaissent les distinctions entre le lait A et B. L’un est issue de vaches trafiquées, l’autre, d’anciennes vaches telle la jersiaise ou l’aubrac. Ce lait là possède toutes les enzymes nécessaire à la digestion. Dans certains pays cette distinction fait la réussite de certains éleveurs et nous devrons y venir.