Un jour en France : jeudi 14 septembre 2017
14 septembre 2017 20:45, par Domino
"quantitativement y a rien à dire"
Si, je pense que, compte tenu de notre activité physique (en général), nous mangeons trop.
Quant aux différentes substances incriminées, il faut faire la part des choses. Les "études" mises en avant par les écologistes souffrent d’autant de biais que celles de industriels. Ceci étant, tout est une question de dose : on peut faire mourir quelqu’un avec du sel.
Ce qui manque, c’est une recherche indépendante, ce qui devrait être le rôle de l’Etat, bien trop désargenté. Ou du moins ce n’est pas sa priorité, il préfère financer d’inutiles recherches en sciences sociales.