Une histoire de "coupe" : le trafic de viande s’apparente au trafic de cocaïne
10 juin 2019 21:04, par SC31
Quelle leçon avons-nous tirée de l’affaire Spanghero et ses lasagnes au cheval sinon que seuls les fabricants et distributeurs ont été condamnés, mais aucunement les organismes certificateurs de la Qualité, et quelle leçon tirerons-nous de ce nouveau et non ultime scandale alimentaire actuel ? Beaucoup de questions pour ma part :
En condamnant Spanghero&Co fallait-il occulter que sous l’UE aucun état membre n’est en mesure de contrôler chaque numéro de lot importé ? Que cela est délégué à des organismes certificateurs européens très faillibles ? Quel organisme certificateur français a dans son cahier des charges la responsabilité du contrôle alimentaire par numéro de lot (bactériologique, organoleptique, composition, traçabilité, étiquetage) des denrées alimentaires nationales ou importées ?