Soignons la terre : documentaire au cœur de la haute vallée de l’Aude
2 octobre 2022 21:45, par OccitanoCatalan
Le seul vrai autochtone, c’est au début le type du village du Cla (dans un village au sommet d’une montagne et complètement isolé, je crois que l’université de Toulouse avait fait il y a longtemps des études génétiques sur les quelques habitants restants du village, arguant qu’ils étaient représentatifs des populations locales depuis des temps immémoriaux). Après sont filmés pas mal de néoruraux. Pourquoi pas certains ont redynamisé des villages. Les deux premières communes du reportage sont situées dans le Pays de Sault dans les Pyrénées audoises, un coin magnifique et préservé car totalement inconnu. Le Pays de Sault est composé de 3 plateaux situés 900 et 1200 mètres d’altitude et bordé au sud par des pics frôlant ou atteignant les 2000 mètres. La terre y est fertile et les pommes de terre y sont de grande qualité et réputées. C’est un pays vert à deux pas des garrigues des Corbières et du Fenouilledes. Un pays où il y a de la pluie et un ensoleillement encore totalement méditerranéen. Saint Jean de Paracol et Rouvenac les deux autres communes c’est juste un peu plus au nord et plus bas, dans ce dernier coin le taux de néo est plus fort, dont une bonne dose un peu dingos.