Pourquoi cette recette de crêpes de 1954 serait aujourd’hui interdite
4 février 2023 16:12, par popol
Il faut remplacer les cl de la recette par des ml car sinon cela fait 1,36 Litre de liquide pour 250 g de farine : c’est beaucoup trop liquide...
En remplaçant les cl par des ml, on obtient 566 ml de liquide pour 250 g de farine, ce qui semble plus cohérent... Exemple : 12 cl de Calva deviennent 12 ml de Calva... il n’y a que le lait qui a la bonne unité (450 ml)
Pour rappel 100 cl = 1 litre...
Je sais, beaucoup sont déçus mais si vous souhaitez conserver les proportions de la recette vous pouvez servir la pâte dans un verre à l’apéro...