Faut-il manger en fonction de ses origines ethniques ?
12 mars 2018 09:45, par Min
Un élément n’a pas été abordé dans la vidéo, le sucre.
Le sucre est omniprésent dans toutes les préparations industrielles. Il a investi toutes les cultures, sauf les tribus isolées.
Dès l’enfance il est fréquent que les parents donnent des sucreries aux bébés. En grandissant, ils deviennent dépendant du sucre. Ruée sur le Nutella et les sodas. Même chez les bobos. On m’a demandé sur quelle planète je vivais parce que je n’avais pas de Coca dans mon frigo.
Il ne faut pas être grand clerc, pour savoir quelle est la source de l’obésité occidentale.
Le choix d’une nourriture saine implique une prise de conscience de l’état actuel de l’agriculture/agroalimentaire et de ses conséquences. Donc, si possible, vivre à la campagne et être relativement autonome en fruits, légumes, viande, oeufs... Et se retrousser les manches.
Pour le reste, il suffit de s’écouter raisonnablement.
Une vision de l’avenir par Pablo Servigne :
https://www.youtube.com/watch?v=Zsc...