il y a 12 additifs dans la farine
au moyen âge ils semaient un grain/m² montait 1.80m de haut, portaient jusqu’à 200 épis,épis de 25 à 30 cm,racines jusqu’à 3 m.
info de nicolas supio (ortho ?) lors d’une visite à domicile.
de nos jours blé nain,racines 30cm (info de Jc bourguignon),farines 100% blé, pain riche en air...herbicide roundup utilisé comme agent désèchant pulvérisé avant la récolte...mmm les bons petits princes à la farine complète "non bio". la technique du roundup est apparu en même temps que l’intolérance au gluten.
il faut 370 m² de céréales pour vous faire un pain par semaine,sur une année.
grands champs=rats taupes...mortalité d’oiseaux énorme vus les graines "traitées" idem pour les abeilles...mais bon...rassurons nous 71% des surfaces cultivées dans le monde servent à alimenter le bétail...rassurant...