Guide Michelin 2019 : un tournant qui inquiète
25 janvier 2019 16:24, par sonny
La guide Michelin représente la gastronomie française inaccessible au commun des mortels. Donc, pour moi elle n’a aucune valeur. On doit pouvoir se nourrir chaque jour
sans pour cela dépenser +100€ à la carte dans un restaurant 1 étoile.
Les avancées de la cuisine française ne sont acceptables qui si elle sont accessibles aux plus nombreux.
L’accès à une table 1 macaron Michelin en Angleterre en Allemagne ou ailleurs est de l’ordre de 60€. Les restaurateurs et entreprises en France sont trop imposés.
C’est pourquoi la carte d’un restaurant 1 macaron Michelin n’est accessible qu’à partir de 120€