Contrairement à la majorité des animaux qui synthétisent la vitamine C, l’être humain n’en fabrique pas et doit donc la trouver en totalité dans son alimentation.
« Les perquisitions, vous les multipliez ; mais il y a un côté où vous ne cherchez pas : c’est le côté d’où viennent les fonds, d’où vient peut-être l’inspiration première. »
Pourquoi, depuis 40 ans, tout a été fait pour que nous nous retrouvions dans la situation où nous sommes aujourd’hui, et qui n’était pas non plus une fatalité ?